餐厅工作日语短句
点单、后厨沟通、上菜、收尾——餐饮工作实用日语。
日本餐饮行业靠精确的沟通和团队协作运转。不管你在居酒屋、家庭餐厅还是拉面店工作，这些都是同事和顾客期待你会说的短句。
点单
ご注文はお決まりですか？
Gochuumon wa okimari desu ka?
请问可以点单了吗？
ご注文を繰り返します。
Gochuumon wo kurikaeshimasu.
我重复一下您的点单。
ラストオーダーのお時間です。
Rasuto oodaa no ojikan desu.
最后点单时间到了。
こちらのメニューはただいま品切れです。
Kochira no menyuu wa tadaima shinagire desu.
这道菜目前售罄了。
少々お待ちください。確認いたします。
Shoushou omachi kudasai. Kakunin itashimasu.
请稍等，我确认一下。
后厨沟通
オーダー入ります！
Oodaa hairimasu!
单子来了！
〇番テーブルお願いします。
[Number]-ban teeburu onegaishimasu.
几号桌拜托了。
上がりました！
Agarimashita!
菜好了！
食材が足りません。
Shokuzai ga tarimasen.
食材不够了。
アレルギー確認お願いします。
Arerugii kakunin onegaishimasu.
请确认过敏信息。
上菜
お待たせいたしました。
Omatase itashimashita.
让您久等了。
こちら、〇〇になります。
Kochira, [dish name] ni narimasu.
这是您的XX。
お飲み物のおかわりはいかがですか？
Onomimono no okawari wa ikaga desu ka?
饮料需要续杯吗？
お皿をお下げしてもよろしいですか？
Osara wo osage shitemo yoroshii desu ka?
可以撤盘子吗？
收尾
お会計は〇〇円になります。
Okaikei wa [amount] en ni narimasu.
账单是XX日元。
レジの締め作業をします。
Reji no shime sagyou wo shimasu.
我去做收银结算。
テーブルの片付けお願いします。
Teeburu no katazuke onegaishimasu.
请收拾桌子。
ありがとうございました！
Arigatou gozaimashita!
谢谢光临！
お忘れ物はございませんか？
Owasuremono wa gozaimasen ka?
请问有没有忘带东西？
文化小贴士
- 在日本后厨大声喊单是常态。"Oodaa hairimasu!""Agarimashita!"这类喊声是为了保持团队同步。不要害羞——小声喊等于没喊。
- 每次都要向客人复述点单。这样可以避免出错，也是专业的表现。不复述的话前辈一定会说你。
- 客人离开时全体员工一起喊"Arigatou gozaimashita!"。即使你在后面洗碗也要跟着喊。
常见问题
居酒屋和家庭餐厅工作有什么不同？
居酒屋节奏更快，有酒水服务和深夜营业。家庭餐厅（famiresu）更有规范，有固定菜单和排班体系。核心短句差不多，但居酒屋多了调酒和深夜清洁的词汇。
上班时能用SayLy吗？
繁忙时段可能不行。但在备料或休息时间，可以用SayLy查具体的食材名称、练习固定话术，或快速翻译客人的过敏问题。
用SayLy，直接输入中文就能发送地道日语。不用死记硬背。
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